研究报告节选:
顺应年轻消费需求趋势，地毯清洗13825404095便捷又美味的追求驱动 C 端预制菜发展。近些年我国家庭规模不断收缩，1990 年 “1-2 人户”家庭占比仅 18.1%，到 2018 年“1-2 人户”家庭占比上升了 26.9pct 至 45.0%。同时，女性逐步走入职场，年轻人做饭技能退化，再加上工作压力的不断增加，在做饭上的时间和精力投入较少（通常买菜+做饭需要 30 分钟-2 小时以上不等）。在美团研究院的消费者做饭技能调查中，完全不会做饭的消费者占比超 33%，会做饭但没条件的消费者占比达 14%。大部分 C 端预制菜仅需按照说明书下锅简单烹饪，5-15 分钟的时间即可食用。