很多人觉得电饭煲不用清洗,产后康复13825404095或者只简单洗洗内胆就可以,但事实上,电饭煲的结构复杂,其中有很多藏污纳垢的地方,如果长时间得不到清洗,会滋生细菌和霉菌。
这4个位置一定要及时清洗
1.喷气口
电饭煲的喷气口经常有米汤溢出,留存在喷气口中的米汤如果不及时清洗,会产生沙门氏菌属、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及一级致癌物黄曲霉菌等。这些细菌会随着下一次使用电饭煲时回流进锅内,污染食物,危害身体健康。
很多人喜欢用电饭煲炖肉做菜,喷气口溢出的菜汤和油渍会制造更复杂的菌落环境,油污还可能堵塞喷气口,如果是高压电饭煲,这种情况甚至会引发爆炸。
清洗建议:
现在很多品牌的电饭煲为了便于清洗,都设计了一个可分离式的蒸汽孔帽,这种分离式的结构在洗的时候将所有可以拆下来的部分(如孔帽、蒸汽孔胶圈)拆下来,洗净擦干即可。
需要注意的是,蒸汽孔胶圈一般结构精巧、质地柔软,拆卸时要小心损坏。
2.密封胶圈
密封圈也是时常被大家忽略的卫生死角。密封圈内留存的米汤菜汤同样会产生大量细菌霉菌,很多人掀开电饭煲密封圈后,会发现里边藏着一层黑色的黏稠物质,这些污染物会随着你下一次揭开锅盖时顺着胶圈流下的蒸馏水流进锅里,进而污染食物。
清洗建议:
现在大多数品牌的电饭煲,密封胶圈都装在可分离式顶盖上,只要将其卸下来,将胶圈两侧翻开洗净就可以。万一是拆不下来的那种,用棉签蘸取小苏打和白醋擦拭,可以清除顽垢。
3.防溢水盒
有的电饭煲还配有防止溢出的储水盒,位置还很隐蔽,不洗的话也会发霉,有时候还会有蟑螂之类的虫子顺着储水盒钻到结构里,这就很可怕了。
清洗建议:
千万不要等防溢水盒满了才倒!
4.电热盘
盛饭时不小心掉落到内胆下方加热原件周围的食物残渣、滴落的水和米汤,时间长了会导致电热盘发黄变黑,形成厚厚的污垢,进而损害电饭煲性能,米饭煮不熟是小事,引发短路问题就大了。
清洗建议:
用小毛刷蘸取小苏打或专业清洗剂,顺着电热盘的纹路进行清洁,清洁完毕后用半干的软布擦干净。
需要注意的是,清洁电热盘时务必要断电,且不能浸水,不然可能会引发短路,没准还会被电到。
除了这些之外,身处南方的小伙伴们,可能还要经常晃一晃、观察一下电饭煲外壳内部有没异动,如果感觉有东西,或者有杂质从散热口掉落,那可能就要拆开看看了。
这样使用电饭煲更安全健康
1.避免使用时间过长
电饭煲的合理使用时间一般为3—5年,长时间使用的电饭煲,内胆的涂层会发生较大程度的脱落,此时我们需要及时更换新的电饭煲,防止食物与铝制内胆长期直接接触带来潜在的健康危害。
2.避免清洗不当
在清洗电饭煲内胆时,如果内胆经常受到硬质物的刮磨是较可能造成涂层脱落的,因此在清洗内胆时应该避免使用钢丝球等硬质材料。同样,在清洗内胆时要避免对过热的内胆直接清洗,否则温度的骤变有可能引发涂层材料的变形,从而加速涂层的脱落。
3.避免烹饪酸性较强的食物
在使用电饭煲尤其是铝制内胆的电饭煲时,要尽量避免长期、频繁地烹饪酸性过强的食物。电饭煲的内胆可能会存在一些肉眼不可见的涂层缺口,而铝制内胆在较强的酸性条件下更容易析出,从而迁移至食物里,对健康造成潜在危害。
煮饭时加点“它”米饭更香
茶叶:5克茶叶用1000毫升开水泡5—9分钟,滤掉茶叶渣,将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳。
醋:煮饭时,每1500克米加2—3毫升醋,米饭不会有酸味,但饭香味会更浓,且易于存放,能够防止米饭变质。
啤酒:煮陈米饭时,3杯米,放2.5杯水,0.5杯啤酒,煮出来的米饭会同新米一样爽口。
食盐:剩饭重煮重蒸时,在锅中水里放少量食盐,能除去异味,而且吃起来的口感就如同新饭一样。