——丰台区市场监督管理局“创卫”工作在行动
【中国食品报融媒体】（宋京）在2021年开年之际，买菜做饭13825404095疫情防控常态化平稳推进的同时，丰台区又迎来了创建国家卫生区的攻坚阶段。为扎实有效地推进“创卫”工作，确保辖区商超、便利店、食杂店、小食杂店等食品流通领域主体全面达标，丰台区市场监督管理局多措并举，推行“三个一”工作，助力小食杂店等基础薄弱的食品销售主体上演一场“变形记”。
2021年3月9日，记者随丰台区市场监督管理局一同来到位于卢沟桥乡的千禧街，对街边小食杂店进行创卫工作的指导检查。
“搬家式”大扫除，打造一个良好经营环境
在检查过程中，执法人员指导商户重点对经营场所地面、库房、货架角落、冰柜后身、垃圾桶周边等卫生死角、阴暗潮湿区域、病媒防治关键部位进行整改，通过执法人员现场指导，各商户纷纷将店内货物挪出，拿起墩布和扫把，对商铺内进行“搬家式”大扫除、“搓澡式”搞卫生。除尘消毒、封堵孔隙、清理垃圾。。。经过两个小时的扫除，千禧街街边的商铺环境变得干净整洁，店内食品隔墙离地，码放整齐，为消费者营造出一个焕然一新的放心购物环境。
信息公示，铺设一张社会共治网络
在检查的同时，执法人员为商户发放了食品安全信息公示栏，并指导商户悬挂在经营场所显著位置。记者在公示栏上发现，需要公示的信息有商家的营业执照、食品经营许可备案、监管部门的检查记录、从业人员的健康证明、店内食品安全管理员信息、监管部门责任人信息等等，通过执法人员的介绍，记者了解到，消费者在店内可以通过公示栏清晰的了解商户的资质是否合法、监管部门对商户检查是否发现问题等以往商家并不愿意公示出来的信息，如果消费者在购物过程中一旦发现商家存在任何违法违规行为，都可以第一时间与食品安全管理人员或者监管部门取得联系，从而促使商家自觉提升规范诚信经营水平，实现共创、共享、共赢的创建目的。
规范经营，健全一套管理制度
在提升商户硬件水平的同时，丰台区市场监督管理局还为辖区商超、小食杂店统一制定了一套食品安全管理制度以及卫生管理制度，从食品进货查验、食品贮存、进销货台账记录、从业人员健康和培训管理、食品安全自查与报告、不合格食品召回及处置、从业人员个人卫生管理、售卖区域环境卫生管理、库房区域环境卫生管理等十九个方面对商家提出要求。执法人员现场引导商家将两个制度张贴在店内墙上，并指导商家根据自身经营规模、经营品种、产品特性等因素，不断完善，形成一套行之有效的管理体系，并严格加以落实。用这种“制度上墙”的方式，时刻督促商家合法经营、规范经营。
通过创卫工作，丰台区的环境逐步变美了，辖区商户的规范经营水平也越来越高了，家住千禧街的王先生对此深有体会。以前，街道两旁的小食杂店环境脏乱、物品码放的到处都是，非常影响购物心情，有时自己宁愿走两站地去大超市买东西也不愿意在家门口的小食杂店买，而现在通过市场局执法人员的指导和监督，这些小食杂店干净了，店内物品也整齐了，资质证照也都挂了出来，这样自己和周边的居民买起东西也就更放心了。
最后，丰台区市场监督管理局食品流通科刘剑峰科长表示，按照丰台区创卫工作的总体部署，我们将进一步加大对流通主体的监管和指导力度，全面提升主体的经营场所环境和规范管理水平，让消费者真正享受到“共创共享”的创建成果。
