商场超市如何利用灯光抓住消费者的心
2015-07-03 17:57
在商品展示中，居室保洁13825404095商品和品牌是店铺的中心和灵魂，店中所有的设备都是围绕这两个中心服务的。良好的照明环境可以吸引与引导人流，设计优秀的光环境能够节能省电，控制经营成本。光源良好的显色性能够展现优质的材料、精美的设计、丰富的色泽等，成为顾客购买决策的催化剂，起到一个不说话的销售员的作用。 毕竟，70%的购买决定都是在店铺里临时作出的，而68%的购物决定属于冲动购物。简洁有效的标志牌、消费者打折促销信息以及醒目的收银台都会在一定程度上改善消费者的购物体验。灯光的设计和管理功不可没。
一、商场照明设计必须考虑的要素
照度分析
对综合性大型商业中心的照明设计，需注重整体照度、局部照度以及局部与整体照度的比值。一般超级市场和特级商场的照度为500～750 lux，其他任何地段300～500 lux，我国大城市商场一般照明的平均照度按300～500～750lux，推荐值500lux。但不同商品的专卖店会有所区别。如价值高的商品、时装、首饰等售货场所，照度相对要高，而粗制低值商品、蔬菜日常生活食品等销售区，照度稍低等。
色温分析
灯光色彩有冷色调和暖调之分，有红、绿、兰等多种色彩，在商场照明设计中通常选用暖色温(3300K以下)或中间色温(3300～5300K)为宜。但对处于中等照度水平的大多数商场说，选用3500～4000K左右中间色温较合适；一般来说，低色温高照度容易营造闷热的氛围，高色温低照度容易营造阴冷的氛围。
显色指数
大多数商品都要求有很好的颜色显现。按CIE《室内照明指南》的建议，商场照明的显色指数应为1B级(即90〉Ra≥80)。这对于顾客正确辨别商品颜色和质地，挑选符合自己心愿的商品是十分必要的，如光源显色指数太低，商品必将失去其颜色和特性的真实感。
不同显色指数的效果：
卖场光线照射方式
正面光——光线来自产品的正前方。被正面光照射的产品有明亮的感觉，能完整地展示产品的色彩和细节。但立体感和质感较差，一般用于卖场中货架的照明。
斜侧光——指灯光和被照射物呈45°的光位，灯光通常从左前侧或右前侧斜向的方位对被照射物进行照射。这是橱窗陈列中最常用的光位，斜侧光照射使模特和服装层次分明、立体感强。
侧光——又称90°侧光，灯光从被照射物的侧面进行照射，使被照射物明暗对比强烈。一般不单独使用，只作为辅助用光。
顶光——光线来自产品的顶部，会使产品产生浓重的阴影，一般要避免。同时在服装卖场的试衣区，顾客的头顶也一定要避免采用顶光(在实际运用中，正面光和斜侧光被经常运用)。
卖场灯光分类
1、基础照明，也叫环境光照明，顾名思义就是为环境提供基本的光照度，此类灯具一般安装在上方（天花板或顶部框架结构上），提供范围较大的照明。基础照明的目的是提供一定的环境照明光线，使人可以在此环境中进行正常活动，如在专门店内，基础照明提供的照明光线应该可以保证顾客顺利地行走和清楚地观赏选择服装商品。
2、重点照明，就是将光线以一定角度集中投射到某些区域或商品上，达到突出商品、吸引顾客注意力的目的。比如在橱窗的照明设计中，重点照明不仅要表现出服饰产品的外观特点、功能特点、面料特点，还要突出一定的造型和质感等。
3、装饰照明也称气氛照明，主要是通过一些色彩和动感上的变化，以及智能照明控制系统等，在卖场的局部环境营造一些特殊的灯光气氛，完善购物环境，吸引顾客，促进销售。装饰照明通常不照亮陈列的物品，而是对陈列物品的背景、卖场的地面、墙面等做一些特殊的灯光处理。外部照明设计的要点这里的外部照明主要是指人工光源的使用与色彩的搭配。它不仅可以照亮店门和店前环境，而且能渲染气氛，烘托环境，增加店铺门面的形式美。
4、招牌照明要明亮醒目，一般是通过霓虹灯的装饰或小型泛光灯做到的。霓虹灯不但照亮招牌，也增加了店铺在夜间的可见度。同时，能制造热闹和欢快的气氛。而泛光照明可使整个招牌达到亮而醒目的效果。无论哪种形式，目的就是要达到活跃气氛，有吸引力等好的吸引效果。
5、橱窗照明不仅要美，同时也必须满足商品的视觉诉求。橱窗内的亮度必须比卖场的高出2~4倍，但不应使用太强的光，灯色间的对比度也不宜过大，光线的运动、交换、闪烁不能过快或过于激烈，否则消费者会眼花缭乱，造成强刺激的不舒适感觉。灯光要求色彩柔和、富有情调。同时，还可以采用下照灯、吊灯等装饰性照明，强调商品的特色，尽可能在反映商品本来面目的基础上，给人以良好的心理印象。
二、重点功能区域照明设计指导
入口处
入口是商业卖场主干道，是消费者对该卖场档次和定位的第一印象。良好的入口照明应该具有引导性、趣味性和显示卖场的档次，能唤起消费者的消费意识，明亮的空间也使消费者有安全感。如出入口一般情况下人流量较大，为安全考虑，入口基础照明相对其它区域亮度要高一些，使人进入大堂时光感比较舒适。如能适当的安装一些地灯对消费者会有更好的引导作用。
中庭广场
中庭为购物中心的焦点，它除具有视线引导、休息、展示、表演等实质上的功能外，同时也是一个重要的空间指标。中庭有别于营业空间的空间特色，以吸引购物者注意，也借此使购物者了解本身在空间中的位置。同时中庭也一个是塑造企业形象的极佳场所，因为它通常是购物线路的交会点，同时也是购物路线的终点。
因此中庭照明设计应具有一定的艺术性，装饰空间并营造舒适的光环境。在设计中应注意对自然采光的考虑，夜间营业需依靠人工照明。对较高的中庭顶部，墙壁的照明等能够丰富空间层次。色温因空间特性也可以更加多元化，平均照度设计应在300lux左右。
电动扶梯
在各式各样的商业卖场中，自动扶梯在输送乘客方面都扮演着一个至关重要的角色。能顺畅地把不同区域连接在一起，为乘客从停车场到各购物楼层间提供便捷通道。因此，扶梯的照明主要来自周边场所的照明装置，同时也应在电梯上方适当安装照明灯具，以便于乘客清晰的识别电梯警示线。
走 廊
走廊是连接不同区域之间的通道，它的使用频率较高，需要有较均匀的照度和一定的亮度，同时还应注意比与其它独立店灯光相协调，否则，由明亮的走廊进入较暗的区域时，会使人产生抑郁感或不舒服的感觉。走廊的照明还应具有一定的导向性，可通过灯具的排列布置做出暗示。
促销区
促销区的设立，一方面是为了通过让利的方式提高商品的销售额；另一方面则是为了给消费者留下“很实惠”的印象，为其多次光临消费打下基础。所以，促销区的商品陈列一定要在第一时间引起消费者的高度关注。除了商品生动化陈列之外，照明便肩负起抓住消费者眼球的重任。一般来说，促销区的亮度应该高于周围环境的20% 。对于促销堆头的商品，尽量从多面提供灯光照明。且可采用可调节式的灯具，方便促销陈列的变化要求。
休息区
休息区的设置非常重要，温馨灯光，曼妙音乐使得在此入住的客人得到一杯小斟和歇息的片刻。在休息椅上得到“加油”的消费者很可能多逛半小时，这会给商家创造新的销售增量。
舒适、幽雅的休息区，给消费者带来的是一种享受。其空间的照明宜采用高显色性低色温低照度的照明，并选择防眩性能好的灯具。平均照度设计应在200lux左右。
三、生活超市照明应用
货架区
货架区是超市商品陈列的主体，需水平和垂直兼有的照明，让所有的商品都有足够多的机会被消费者选购。因此，货架区照明是照明技术的最佳体现。因货架之间距离较近，照明应以避免阴影、方便找寻商品为原则，在货架之间可采用带遮罩的荧光灯支架或者采用防眩系列的格栅灯盘作为主要照明，色温选择中性4300K，平均照度达到300lux以上。
布灯时，对于一些平面性较强、层次较丰富、细节较多、需要清晰展示各个部位的展品来说，应减少投影或弱化阴影。可利用方向性不明显的漫射照明或交叉性照明，来消除阴影造成的干扰。货架的照明灯具应有很好的显色性，可以用射灯或在货架中采用嵌入式或悬挂式直管荧光灯具进行局部照明。
不同货架的层高区域的照明方式（H=高度）：
生鲜果蔬区
该区域的照明不仅要保证商品完美呈现，也要考虑温度对商品保存周期的影响，此处不宜采用发热量太高的照明灯具，以造成生鲜水果的水分流失，使水果失去新鲜感，同时要配备无紫外、红外辐射的高显色性冷光源照明，并使用透明面罩的小功率白炽灯作为重点照明。如水果区色温选择暖色调3000K为佳，蔬菜区则选择冷色调6400K左右。平均照度达到300lux，重点区域照度应达到500lux以上。
熟食区
此类商品重点关注的是光色表现。优质的肉产品和新鲜的禽类产品必须看上去干净卫生。色调更加温暖的均衡照明可以让肉类和禽类食品看上去更加新鲜诱人。此区域有相对独立的货柜、后厨设施。照明要求显示性能良好的照明设备，还原食物本色。如选择暖色的照明可以加强熟食对消费者的诱惑力，同时要注意温度的控制，以免影响商品的保鲜。在灯具选择上宜采用带漫反射面罩的灯盘作为基础照明，透明面罩的小功率白炽灯作为重点照明。须选择色温3000K，平均照度300lux，重点区域照度500lux以上。
冷冻区
此区域照明应以高显色性的暖色调为主，使顾客产生本超市储存的食品十分新鲜的良好心理效果，从而刺激购物的强烈欲望。对在冰柜角落或底层的食品，可以采用暗藏LED线形灯照明。须选择色温3000K，平均照度300lux，重点区域照度500lux以上。
鱼类区
像生鱼片或海鲜等易变质的海类产品不仅价格十分昂贵，而且还会在腐烂时散发出难闻的气味。因此鱼类照明不仅要美观，更要降低照明温度。因此，选用带有强烈对比效果的冷白光或蓝光可以让海鲜商品在闪闪发光的碎冰的映衬下显得更加新鲜。该照明解决方案对寿司和生鱼片同样有效。冷白色的照明效果容易让消费者联想起捕捞海鲜的清澈海水，并能够让海鲜看上去有一种刚从海中打捞起的新鲜感。可以调节方向的光束能够让鱼类商品和寿司看上去更具光泽感。
冰淇淋、肉馅水饺.....
对于消费者很少仔细浏览和斟酌的冷冻食品区而言，无论是在冰箱里，还是在冷冻柜里，冷冻食品既要有良好的照明效果，显得新鲜而酷。也要将照明温度降低最低，使照明在食品的展示和保鲜中获得平衡。灯具的安装距离既要保证食品的冷冻效果，还必须保证色彩斑斓的品牌包装尽显亮丽色彩，从而使顾客更加容易看到所有的商品。即使商品在冰柜的角落处或者在冷冻层的底层，也要保证它们在顾客面前有足够的曝光率。冷冻室内的照明设备应该营造一个洁白明亮的照明环境，同时还应尽可能降低所散发的热量以减少不必要的能源浪费。
如果费用足够，可采用LED灯管进行冷柜内照明，其使用温度范围在—20°—40°。而荧光灯管在低温情况下易出现蛇管、光衰等现象，需加上保护。
烘烤食品区
走进烘烤食品区，消费者们会发现这里的光线变成了淡黄色的琥珀色。柔和的淡黄色照明效果让人联想起在家里做糕点时所特有的温暖感觉和诱人香味，给人一种新鲜出炉的感觉。。刚出炉的面包和糕点无需用射灯加以突出。柔和、温暖的光线效果完全可以满足面包和糕点的照明要求。货架上使用同样柔和、温暖的照明设备后可以进一步提高整体的视觉效果。暖色调的灯光让金黄色的烘烤食品显得更加美味诱人。
收银区
收银区要突出强调对消费者的视觉引导，使他们方便的找到该区域，完成购买。且该区通常人流量大，收银员也处在持续高强度的工作。因此，对于收银员和顾客而言，能够让收银员清楚地看到商品和钱币是最重要的，好的照明还要保证顾客容易读到收银条上的内容。须选择色温4300K，平均照度300lux以上，照明均匀度相对较高。舒适明快的照明环境能使收银员连续几个小时集中精力工作而不感到疲倦；而且能够形成急促的环境氛围，确保顾客快速结账，迅速离开，以保证收银区一路畅通。
注意防止照明对商品的损害
有时候，当顾客拿起商品时才发现商品有些部分已褪色、变色，这样不仅商品失去了销售的机会，同时也使卖场的信誉大打折扣。为防止因照明而引起商品变色、褪色、变质等类似事件的发生，在平时应经常留心以下事项：
1．商品与聚光性强的灯泡之间的距离不得少于30厘米，以免光线的热量、灼烧导致商品褪色、变质。
2．要经常查看资料和印刷品是否有褪色和卷曲的现象。
3．由于食品在短时间内容易变色、变质，所以要远离电灯。
4．对逐渐暗淡的电灯要在其“寿终正寝”之前提前更换。
三、商场照明实例
上海芳汇广场
上海悦达芳汇广场由悦达地产投资兴建，悦达芳汇广场定位于女性精品消费中心，是沪上首个“BOUTIQUE MALL”——定位于女性主题精品休闲购物中心。
悦达芳汇广场商业总建筑面积18000平方米，共分五层，每层都有明确的业态划分。
本照明设计注重一个舒适的购物环境，其照明环境从视觉角度考虑以下三个方面：
1、视觉表现：即空间的明亮度、眩光的控制；
2、视觉舒适度：即空间的亮度平衡、灯光的颜色；
3、视觉环境：灯光的照明方向、三维立体感。
利用不同光色、不同照度、以及同一空间的明暗对比，使各个区域浑然天成的完美结合；营造一个和谐安静的照明环境，让消费者在一个更加舒适，更加生动情景下做出自然的购买决定；使消费者的购物体验就像参加朋友的聚会一样让人感到轻松、愉快，意犹未尽。
天津百货大楼
天津百货大楼于 1994年兴建，2010年被烟台振华商场收购，位于天津市繁华商业区内，毗邻海河规划风景区，，总营业面积达11万平方米。所售商品包含国际名品、珠宝、化妆品、男装、女装、运动用品、儿童用品、床上用品、小家电、工艺品等类别。此外还设有儿童乐园、主题餐厅等休闲娱乐专区，集购物、娱乐、餐饮于一体。在天津百货大楼的照明设计中，从照度入手,首先考虑均匀的光照，力求保持百货大楼的空间通透感。在区域功能上针对具体的区域特点，对色温、显色性进行选择，注重光与成本的关系。
本照明设计考虑到商场的特点，人流量大，功能空间多，灯具复杂，对氛围要求高的特点。采用专业筒灯，配以组成的光带形成基础照明，均匀布光。并通过对筒灯的深藏防眩处理，有效处理大商场容易出现的眩光问题，保持购物环境的舒适程度。
高显色性三基色节能灯和荧光灯具的选用，让显色性能得以充分体现，对高显色性的局部区域，如服装、珠宝、床上用品区域，有重点的使用了品上金卤灯着力打造，尽显材质之美。
对于现场光带的设置，参照了装修结构和功能导向两个方面结合考虑，光带的设置有效的加强了空间的层次，并起到区分功能区的作用。
这个空间照明设计大量采用节能灯、荧光支架、金卤灯灯高效节能新型灯具，符合环保节能趋势。为了便于维护，灯具使用考虑上充分考虑前置更换为主的方式，节省维护成本。返回搜狐，查看更多
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