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客房服务与管理》课程教案 第四单元 公共区域卫生与管理 学习内容: 第一部分:公共区域卫生清洁 第二部分:公共区域主要项目的清洁与保养技术 能力目标 l 能够掌握公共区域主要项目的清洁维护和保养方法; l 掌握公共区域卫生质量控制的方法。 知识目标 l 了解公共区域卫生与管理的特点; l 掌握公共区域卫生与管理的内容; l 了解