小窍门 | 厨房里的洗碗布比马桶圈还脏
2016-03-24 14:07
每年的3月24日是“世界防治结核病日” (World Tuberculosis Day) 。每一个这样的纪念日都在提醒着我们更注重身体健康。
你知道吗，在我们每天都出入的厨房里，就潜藏着致病细菌的温床——洗碗布
本期小提要
纳米/金刚砂/不需清洁剂的洗碗布到底是什么
如何减少洗碗布的细菌
洗碗布清洁小窍门
纳米/金刚砂/不需清洁剂的洗碗布
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神奇海绵是什么？
最近市面上出现了新兴的所谓纳米海绵，金刚砂海绵，还有号称不需要清洁剂的海绵洗碗布，清洁擦。好像提起纳米材料就跟高科技有关系，就能杜绝病菌了，真的吗？
这种材料叫做蜜胺泡绵。
它的介绍一般是：
1.蜜胺泡棉是一种去神奇的污力超强的泡棉。
2.蜜胺泡棉无需清洁剂，只需用清水就能超强去污，因此是一种新型的无污染对人体无害的环保用品。
3.蜜胺泡棉是由比头发丝更细小的超细颗粒构成的，吸附力超强，能有效吸附污垢。
（海绵的特征就是多孔，这些小孔可以吸附脏东西，但也正因如此，它也不好清洁）
在清洁能力上，它或许很出众，但安全吗？
正规厂家出产的，符合国家规定的产品是安全的
蜜胺泡绵是用三聚氰胺为原料制造的可弯曲的柔性的开放式泡沫，其中也有甲醛的成分。遇到高温分解燃烧出来的气体，对人体有害。正规厂家制作的蜜胺泡绵成分符合国家规定，对人体的影响在可控范围内。
不用清洁剂的原理是什么？
主要是靠蜜胺泡绵的多孔结构和摩擦力去污，一些娇贵的锅具是不建议使用的。
可以用来刷碗吗？
首先洗碗布需要定期更换，这样才能杜绝菌群超标的问题。但海绵很难分解，从环保的角度来说，并不是很好的选择。
同时因为高温容易释放有害物质，家庭难以通过水煮，微波炉的方式消毒。
其次就是安全问题，因为接触的是餐具，所以需要材质的绝对安全，这一点上，纳米海绵的原料就有些隐患，一定要从正规商家购买合乎国家标准的产品。
如何减少洗碗布的细菌
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洗碗布如果不洗干净的话，就会成为细菌繁殖最好的“培养基”，油污会促使霉菌繁殖，而菜屑、肉末等，易促使金黄色葡萄球菌，变形杆菌等大量繁殖，一块洗碗布上往往有亿万计的细菌。用不清洁的洗碗布洗碗，会使病菌残留，所以，洗碗布的清洗非常重要。
（显微镜下的沙门氏菌）
对此，正确处理洗碗布需要做到：干、净、换、分。
干，即每次用完洗碗布后要及时拧干，并尽量展开晾挂通风处。
净，洗碗后要清洗洗碗布，还要定期消毒。
换，脏了洗不干净了就应及时更换，夏天潮湿闷热，更换频次应更高。
分，洗碗布一定要专布专用。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用。
洗碗布清洁小窍门
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1.用热水煮，在水中放入几片姜，水煮可以高温消毒，同时能够让洗碗布没有异味。
2.打湿洗碗布，使用微波炉高火转1分钟左右。
3.用消毒液浸泡，然后再漂洗干净。
4.最好每月更换。
（看似干净也不要掉以轻心，病菌是肉眼看不见的）
每天接触我们的碗筷，洗碗布可千万要洗干净。为了自己和家人的健康，既要懂得烧一手好菜，又要懂得如何确保家人的身体健康，这才是一名合格的吃货哦！
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