卧底日记揭露麦当劳大学生钟点工工资现状
央视国际 2007年03月28日 03:55 来源：
卧底感言
倡导人性化关爱是天大讽刺
工作了半个多月，石材翻新13825404095我深切地感觉到，对于千万个在麦当劳内工作的大学生而言，这绝对是“血汗工厂”，一座有着干净漂亮色彩斑斓外衣包装的“血汗工厂”，麦当劳超低的工资让人心酸！
在麦当劳“金色拱门”光辉下隐藏的是高压、重复性劳动。麦当劳的高强度低工资使得其雇员周转率非一般的高。因此，麦当劳常常需要招收新员工(兼职为主)，离职手续也是极其简单――将工作服交换上去即可，有的麦当劳还需要一封辞职信。
麦当劳员工组成分为兼职与全职两部分，其中兼职占主要比例，大约为80%，视各家麦当劳具体运营情况而定。而兼职和全职的工资是一样的，都为4元/小时，另加1.3元的膳食补贴。
据我观察在工时方面，麦当劳的雇员常常连续工作长达10个小时。占主体部分的兼职情况也一样，严重违反国家规定的兼职不得超过5个小时。麦当劳倡导人性化关爱的工作环境，其实不然。在麦当劳里，单调性的重复劳动不但机械、枯燥，而且强度非常高。
一个麦当劳女职员曾对我说，在麦当劳里工作的人腿是要比一般人的粗。在麦当劳里像螺旋般连续旋转上八九个小时，中间半小时是不带薪的休息时间。这点时间只能勉强让你往肚子里塞些食物以保证有精力继续接下来的工作。
快餐巨头用工四大问题
干一小时的收入还买不到一杯可乐；久久拿不到本该拿到的劳动协议；工作4小时才能无薪休息15分钟……这一幕幕不可思议地发生在国际知名的麦当劳、肯德基等快餐店。
两个多月来，本报多名记者和实习生“卧底”麦当劳、肯德基和必胜客，发现这些快餐店在用工方面涉嫌违反中国相关的法律规定，工资水平远远低于政府规定的非全日制职工最低工资标准。
问题一
兼职工资远低最低标准
1月19日起，本报记者和实习生分别来到位于石牌天河购物中心麦当劳分店、环市中路麦当劳宝山分店、海珠区肯德基赛博餐厅及岗顶必胜客等多家国际知名快餐店应聘，并很快成为了快餐店的兼职工。
天河购物中心麦当劳是麦当劳集团在广州开设的第十九家分店，编号为1019。本报女实习生阿诗(化名)从这家分店的负责人那里了解到，这家麦当劳有十年的历史，是广州唯一一家十年来一直保持日销售额在6万元以上的餐厅，辉煌时期甚至排在广州麦当劳销售榜第三名。
阿诗应聘时，该餐厅的副经理陈伟伸出四个手指说：“你们的工资是每个小时4元钱，同时还有每小时1.3元的补助。”
这就是说，阿诗每工作一小时，将会得到5.3元的报酬。
“这就是全部工资吗？”阿诗问。
“这是整个广州统一的兼职工的工资。”陈伟面对阿诗的疑问，斩钉截铁地说，“除这些工资外，餐厅不会负责兼职员工保险、福利等。”
陈伟还说，餐厅会按照公司规定每半年对员工进行考核，并根据考核情况适当增加员工的工资，“但最多的是每小时加两毛钱！”随后，记者在对另外十多家麦当劳餐厅暗访时，均得到上述同样的答案：兼职工资每小时只有4元，外加每小时1.3元的补助。
记者在“卧底”肯德基和必胜客时了解到，肯德基兼职工合同上的工资是4.7元/小时，每天连续工作4小时或4小时以上加0.8元补助/小时。必胜客兼职工合同上的工资是5.8元/小时，无任何补助。
然而，广东首个非全日制职工小时最低工资标准却明文规定，广州作为一类地区，非全日制职工的每小时最低工资标准为7.5元。按照这一标准，麦当劳所支付兼职工的工资标准竟少了3.5元，而肯德基也明显少了2.8元、必胜客少了1.7元。
1月27日记者一行来到东莞东城风情步行街麦当劳餐厅暗访时，该店副经理韦洪秀女士很爽快地告诉记者：“加上补助是每小时5.1元。”而在多家肯德基餐厅，餐厅的相关负责人只模糊地告诉记者：“5块(元)多！”
而这一切，也都与广东省规定的兼职工最低标准的二类区的6.6元/小时相差甚远。
在深圳，记者了解到，麦当劳、肯德基两个餐厅的兼职工工资标准也只有5元多/小时。
