许多企业为了规范出产区场所、管道、仪器设备、工用具清洗消毒作业行为，买菜做饭13825404095保证其出产环境、管道、仪器设备、工用具处于清洁状态。开工前，对一切容器、工用具、地面进行全面清洗、清洁、达到清洁卫生的要求。
消毒情况
1.出产区场所、管道、设备、工用具的清洗消毒分出产前、后与出产间歇进行。
2.清洁用品包括高压清洗机、塑料刷、地拖、水池、自为水、50PPM次氯酸钠溶液、82℃以上热水、75%酒精、塑料桶。
轻触开关的出产过程因为会过许多一线职工的手，且是频繁有人去触摸，所以消毒可能需求依据情况而定，假如全程是一个人在操作，则可以在开工前和出产结束后进行消毒。假如是不同人都会支操作，那么最好是在使用前，用75%酒精进行擦试。
高压清洗机和塑料刷是用于设备周围的消毒和清洁，关于人员的消毒，出产前进入洁区的人员进行换鞋，更衣，洗手，消毒以达到清洁卫生的要求。
人员进入轻触开关出产车间前需求的消毒操作
1.车间门口查看
排车间出产及管理人员，未经总经理同意或管理者代表同意不准进入车间。
患有手外伤，皮肤病、腹泻等有碍食品卫生的人员不准进入车间。
长指甲、佩戴妆饰物的人员应剪指甲，去掉妆饰物后才准进车间。
2.查看合格，答应进入车间的人员到更衣室更衣。
3.更衣：先戴好帽子，前部头发不得显露，穿工作服悉数头发不显露，戴口罩。
4.洗手：湿手，滴上洗手液，两手重复搓洗，然后在水笼头下冲洗干净。
5.手部喷洒浓度为75%的酒精，并坚持1.5分钟以上，手腕以下部分外表应悉数覆盖。
6.在水笼头下冲洗去手的消毒液后，洪干双手后方可进入加工场所。
7.手消毒后，如有污染，有必要重复4、5程序。
8.人员的卫生情况应记录在记录表中。
9.出产期间，其它人员，如查验人员、查看人员、观察人员等进入、有必要按1-7履行。
