近年来研究表明，家电清洗13825404095酵素中富含预防多种疾病、补充营养、促进机体健康物质，具有抗氧化、提高机体免疫力、降血脂及减肥，加快体内代谢和促进生物催化的作用，可以有目的地调节人体生理功能。当前，酵素已成为国内外最受欢迎的发酵产品之一，食用酵素的发展空间和增长潜力巨大、市场前景广阔，但是国内大部分区域的食用酵素行业的开发研究还处在初级阶段，与国外酵素利用发达国家和地区相比，还存在着相当大的距离，同时国内的食用酵素类产品大多为进口售卖，售价很高。国内消费者对食用酵素产品的认识和酵素具有的功效还比较浅显，且国内自主研发发酵时间短，产品质量优、工艺流程简单、价格低廉的的酵素产品成为现今亟需解决的问题，随着人们生活质量水平的提高，近些年来，国内的酵素市场开始逐渐热起来。 [43]
